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#Frische Spargelsuppe aus Spargelschale

Den Spargel waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Schalen mit den holzigen Endstücken in einem Liter Salzwasser 20 Minuten kochen, dann abseihen und den Sud auffangen. Die Spargelabschnitte mit einer Prise Zucker im Spargelsud gar kochen. Da der Spargel kaum noch Biss haben darf, da er nach … Mehr dazu finden sie hier!


Quelle:Wikipedia





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Frische Spargelsuppe aus Spargelschale

Apr 18, 2017 | show | view 4267

Egal ob für meine Familie oder für einen anstehenden Besuch – Spargel geht immer. Neben frischen Spargel mit Salzkartoffeln, liebe ich auch frische Spargelsuppe. Aus der Spargelschale lässt sich eine u...