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#Backpulver

Backpulver ist ein zum Backen benutztes Triebmittel, das unter Einwirken von Wasser und Wärme gasförmiges Kohlenstoffdioxid (CO2) freisetzt. Durch die CO2-Entwicklung wird das Volumen des Teigs vergrößert. Inhaltsverzeichnis. [Verbergen]. 1 Zusammensetzung; 2 Wirkung; 3 Geschichte; 4 Siehe auch; 5 Weblinks … Mehr dazu finden sie hier!


Quelle:Wikipedia





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