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Dough Rheology and Statistical Correlation als Buch von Abdyl Sinani/ Sonila Malko/ Elton Seferi

28.90 €*

Effect of Cowpea Flour Inclusion on Composite Dough and Loaf Qualities als Buch von John Alimi/ Janet Alimi

54.90 €*

Role of Pentosans in Determining Wheat Dough Characteristics als Buch von Saqib Arif/ Qurrat ul Ain Afzal/ Mubarik Ahmed

39.99 €*

Methods for the characterization of wheat flour and wheat flour dough in the context of frozen processing (Band 5) als Buch von Julien Huen

29.80 €*

Effect of Blending Sorghum Flour on Dough Rheology of White Bread als Buch von Kishankumar Khating/ R. N. Kenghe/ Dattatraya Londhe

54.99 €*


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