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Passionsfrucht-Ingwer-Kokos-Smoothie mit Pinienkernen??

Smoothies Jan 23, 2017





Zutaten für 4 Gläser:

  • 2 Passionsfrüchte
  • ein kleines Stück Ingwer
  • 3 EL Kokoscreme
  • 1 EL Pinienkerne
  • 225 ml Kokosmilch
  • 200 ml kaltes Wasser

Zubereitung:

  • Zuerst werden die Passionsfrüchte halbiert und das Fruchtfleisch herausgelöffelt
  • Das kleine Stück Ingwer schälen, putzen und grob hacken
  • In einer Pfanne, ohne Butter oder Öl, die Pinienkerne kurz anrösten
  • Alle Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren
  • Zum Schluss den Smoothie in die Gläser füllen und sofort servieren


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