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Ingwersirup

Gesunde Küche Home Rezepte schnelle Gerichte Mrz 17, 2018 | show | view 198



ingwer-sirup-1Ingwersirup – ist eine absolute Geheimwaffe gegen Halsschmerzen und Erkältungen. heiß aufgegossen kann der Sirup seine Wirkung voll entfalten und besitzt somit eine wohltuende Wirkung. Aber auch als Beigabe zu kühlem Mineralwasser, Sekt oder Cocktailmischungen in einem Glas ist es ein erfrischendes Getränk.

Wir verraten euch daher natürlich auch das Rezept zu diesem Ingwersirup.  Weitere Vorteile bei der Zubereitung sind: ein geringer Aufwand bei der Herstellung und niedrige Kosten der Zutaten. Ingwersirup ist ein bewährtes Hausmittel, das auch noch gut schmeckt. Und so machen Sie Ingwersirup selber. Also, probiert dieses Rezept doch einmal aus!

 

 



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Zutaten: Für etwa 400 ml

  • 150g Ingwer
  • 300g Zucker
  • 300 ml Wasser

 

 

Zubereitung:

  • Zuerst wird der Ingwer gründlich mit Wasser gewaschen
  • Danach den Ingwer möglichst klein mit einem scharfen Messer schneiden
  • Die Schale vom Ingwer kann dabei dran bleiben
  • Nun die Ingwerstückchen in einen Topf geben
  • Dazu dann den Zucker und das Wasser hinzugeben
  • Anschließend für ca. 15 Minuten den Inhalt im Topf köcheln lassen – nicht zu heiß kochen
  • Dabei immer wieder einmal das Gemisch mit einem Holzlöffel umrühren
  • Danach den Topf vom herd stellen und mit einem Deckel abdecken
  • Dann den Sirup über Nacht stehen lassen -. dies intensiviert das Aroma und die Farbedes Sirups
  • Am nächsten Tag den Sirup über ein feinmaschiges Sieb filtrieren – ein Baumwolltuch ist auch möglich
  • Dabei den filtrierten Inhalt in einen Topf auffangen
  • Dies dann anschließend nochmals kurz aufköchelnlassen
  • Zum Schluss den Ingwersirup in ein steriles verschließbares Gefäß heiß abfüllen
  • Dann das Einweckgefäß gut verschließen

 



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