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Brokkoli Smoothie mit Pinienkernen ??

Home Smoothies Jan 23, 2017





Zutaten für 3 Gläser:

  • 250 g Brokkoli-Röschen
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Handvoll Babyspinat
  • 2 TL Pinienkerne
  • 1 reife Banane
  • 250 ml kaltes Wasser

 

Zubereitung:

  • Als Erstes werden die Brokkoli-Röschen gewaschen, gründlich geputzt und halbiert.
  • Den Babyspinat gründlich waschen, putzen und grob hacken.
  • Nun die glatte Petersilie ebenfalls gründlich waschen, trockentupfen und fein hacken.
  • Anschließend die Banane schälen und in dicke Scheiben schneiden.
  • Alle Zutaten in einen Mixer geben und kurz pürieren.
  • In einer kleinen Pfanne werden die Pinienkerne, ohne Butter oder Öl, angeröstet und in den Mixer gegeben.
  • Nun alle Zutaten fein pürieren.
  • Zum Schluss den Smoothie in die Gläser füllen und sofort servieren.


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