Da der Frühling vor der Tür steht, muss ein frischer Obstsalat her. Zugegeben, ich bereite den Obstsalat auch gerne im Herbst oder Winter zu, aber es ist einfach nicht das gleiche. Im Sommer oder Frühling hat man manchmal keine Lust auf was deftiges oder schweres. Hier ist ein Obstsalat genau das richtige und er sättigt trotzdem. Dazu entweder etwas Naturjogurt oder man genießt ihn pur. Zudem gibt es ein leichtes Zitronen-Dressing, das in Sekunden fertig gemacht wird.
Meine Familie liebt diesen Obstsalat ebenfalls und so wird er öfters gerne zubereitet. Kurz zum Thema zubereiten – In der Zubereitung ist der Obstsalat sehr schnell und simple. Frisch, fruchtig und raffiniert.
Zutaten für 4-6 Personen:
- 3 Saft-Orangen
- 4 rote Äpfel
- 5 Kiwis
- 3 Bananen
- 1 Dose Mandarinen
- Saft einer Zitrone
- 3 EL Agavendicksaft (Alternativ Zucker)
Zubereitung:
- Als Erstes die Orangen schälen, entkernen und Stücke schneiden.
- Die Äpfel waschen, halbieren, ebenfalls entkernen und in Würfel schneiden.
- Nun die Kiwis schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden.
- Anschließend die Bananen schälen und in Scheiben schneiden.
- Danach die Mandarinen aus der Dose entnehmen und durch ein Sieb geben.
- Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut umrühren.
- Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen.
- Zitronensaft und Agavendicksaft zum Salat geben und erneut gut umrühren.
- Zum Schluß den Salat anrichten und sofort servieren.
