Zugegeben, dieser Smoothie klingt ziemlich speziell und außergewöhnlich. Jedoch schmeckt er fantastisch und ist dazu noch sehr gesund. Datteln sind hervorragende Energielieferanten, schützen das Herz und die Gefäße, kurbeln den Stoffwechsel an und stärken die Abwehrkräfte. Außerdem regulieren sie den Kreislauf und den Blutdruck. Des Weiteren wirken Datteln sättigend, entzündungshemmend, antibakteriell und krampflösend. Brokkoli ist reich an Vitamin C, Vitamin B, Vitamin B6, Vitamin B12, Eisen, Ballaststoffen, Zink, Kalzium, Beta-Carotin, Folsäure und Kalium. Experten haben bestätigt, dass Brokkoli eine krebshemmende Wirkung besitzt und somit Brustkrebs, Darmkrebs und Blasenkrebs vorbeugen kann.
Zutaten für 4 Gläser:
- 350 g Brokkoli
- 125 ml Apfelsaft
- 1 Handvoll Datteln
- 1 Handvoll glatte Petersilie
- 200 ml kaltes Wasser
- 3 TL Honig
Zubereitung:
- Zuerst wird der Brokkoli gewaschen, geputzt und grob gehackt.
- Die Datteln entkernen, putzen und ebenfalls grob hacken.
- Nun die glatte Petersilie gründlich waschen, trockentupfen und fein hacken.
- Alle Zutaten, inklusive Honig und kaltem Wasser, in den Mixer geben und fein pürieren.
- Nach Belieben erneut mit Honig abschmecken, in die Gläser füllen und sofort servieren.
