Dieser köstliche und wohltuende Smoothie besitzt eine orientalische Note, die bei kälteren Tagen besonders wohltuend ist. Datteln sind hervorragende Energie-Lieferanten, die sättigend, antibakteriell und entzündungshemmend wirken. Dazu kommt noch, dass Datteln den Stoffwechsel ankurbeln, den Kreislauf stabilisieren, bei Migräne und Kopfschmerzen helfen, die Verdauung regulieren, die Darmaktivität unterstützen und das Nervensystem stärken. In Kombination mit frischer Minze können Sie nichts falsch machen. Zum einen sorgt die Minze für frischen Atmen und hilft ebenfalls bei Migräne und Kopfschmerzen. Zum anderen hilft die Minze bei Rückenschmerzen, Menstruationsbeschwerden, Blasenentzündung und Immunschwäche und beugt Gicht, Rheuma und Alzheimer vor.
Zutaten für 6 Gläser:
- 1 Baby-Ananas
- 1 Handvoll Datteln
- 1 EL Kokoscreme
- 200 ml Kokoswasser
- 1 Handvoll frische Minze
- 100 ml Kokosmilch
- 300 ml kaltes Wasser
- Honig
Zubereitung:
- Zuerst wird die Baby-Ananas geschält, geputzt und in grobe Würfel geschnitten.
- Die Datteln entkernen, putzen und grob hacken.
- Nun die frische Minze waschen, trockentupfen und grob hacken.
- Kokoswasser, Kokosmilch und Kokoscreme vorab miteinander vermischen und gut verrühren.
- Anschließend alle Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren.
- Mit Honig abschmecken, in die Gläser füllen und sofort servieren.
